400 gramov týchto potravín denne vás dostane do výbornej formy

Aj napriek tomu, že veľká časť Slovákov verí tomu, že ovocie a zelenina sú základom vyváženej stravy, iba malá časť z nich ich konzumuje v dostatočnom množstve. Ako totiž uvádza portál Pravda, podľa prieskumu o konzumácii ovocia a zeleniny iba necelá tretina opýtaných si tieto potraviny dopraje na dennej báze.

Podľa odporúčaní Svetovej zdravotníckej organizácie by sme mali denne konzumovať viac než 400 gramov ovocia a zeleniny, aby sme podporili zdravú výživu s nízkym obsahom tukov, cukrov a sodíka.

Marek Kravjar, hovorca spoločnosti BILLA Slovensko, uviedol na základe výsledkov prieskumu, že len 13 % opýtaných konzumuje každý deň dostatočné množstvo ovocia a zeleniny, teda 400 gramov alebo viac. Väčšina ľudí v prieskume, takmer polovica, denne zje menej ako 100 gramov čerstvého ovocia a zeleniny.

Existuje viacero dôvodov, prečo ľudia nekonzumujú dostatočné množstvo zeleniny a ovocia. Medzi ne patrí cena a nedostatok zliav na tieto potraviny, ale aj ich kvalita a čas, ktorý je potrebný na prípravu ovocných a zeleninových jedál.

Aké ovocie a zelenina vedú?

Aj keď väčšina ľudí na Slovensku konzumuje ovocie a zeleninu aspoň občas, len 7 % opýtaných vyjadrilo úplné vynechanie týchto potravín zo svojho jedálnička. Ovocie a zeleninu si ľudia najčastejšie pripravujú na obed alebo večeru, ale tiež si ich obľubujú ako pochúťku „na zahryznutie“ počas dňa. Pri výbere týchto potravín však existujú aj individuálne preferencie zákazníkov.

V prieskume sa ukázalo, že najväčšiu obľubu medzi zeleninou majú rajčiny, ktoré uprednostňujú takmer tri štvrtiny respondentov. Ďalej sú veľmi obľúbené uhorky a zemiaky, nasledované mrkvou a paprikou. Keď si ľudia pripravujú zeleninovú prílohu k hlavnému jedlu, najčastejšie ide o šalát.

Marek Kravjar uviedol, že najviac respondentov uprednostňuje z ovocia banány (75 %). Nasledujú jablká, jahody, hrozno a mandarínky. Naopak, exotické plody ako figy, grapefruity a avokádo, patria medzi najmenej obľúbené druhy ovocia. Z ponuky zeleniny si len malé percento zákazníkov vyberá baklažán, kel a špargľu.

Približne dve tretiny ľudí uviedlo ako najčastejší dôvod pre konzumáciu čerstvého ovocia a zeleniny ich zdravé vlastnosti a bohatý obsah vitamínov a minerálov.

Prečo pravidelne jesť ovocie a zeleninu?

Ovocie a zelenina sú neoddeliteľnou súčasťou zdravej stravy. Sú plné vitamínov, minerálov a vlákniny, ktoré sú pre naše telo nevyhnutné. Pravidelná konzumácia ovocia a zeleniny prináša mnoho benefitov pre naše zdravie.

Posilňuje imunitu: Ovocie a zelenina sú bohaté na vitamín C a antioxidanty, ktoré posilňujú imunitný systém a chránia nás pred infekciami.

Znižuje riziko chronických ochorení: Štúdie preukázali, že konzumácia ovocia a zeleniny znižuje riziko srdcových chorôb, mozgovej príhody, cukrovky 2. typu, niektorých typov rakoviny a obezity.

Podporuje trávenie: Vláknina v ovocí a zelenine podporuje trávenie a predchádza zápche. Pomáha tiež regulovať hladinu cukru v krvi.

Udržuje zdravú váhu: Ovocie a zelenina sú nízkokalorické a bohaté na vlákninu, ktorá vás zasýti a pomôže vám schudnúť alebo si udržať zdravú váhu.

Zlepšuje zdravie pokožky, vlasov a nechtov: Vitamíny a minerály v ovocí a zelenine sú dôležité pre zdravie pokožky,vlasov a nechtov. Pomáhajú udržiavať ich hydratované a pružné.